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政府机关单位的食堂需要哪些厨房工程用品?

2022-10-13 14:01:21

我们经常看到政府机关和单位食堂厨房工程备的招标公告。对于刚接触厨具行业的合格老板,你知道政府机关和单位食堂需要什么厨具吗?需要使用哪些厨房设备?

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1.灶具设备:小炒炉.大锅灶.煲仔炉.低汤灶.蒸炉.肠粉炉.海鲜蒸柜.蒸饭柜.蒸饭车.摇摆汤锅.煮面炉.油炸炉。电磁炒炉.电磁大锅灶.电磁煲仔炉.电磁矮仔炉.电磁蒸炉.电磁蒸箱.电磁煮面炉.台式电磁平灶.台式电磁凹炉.一平一凹电磁炉.火锅电磁炉。

2.通风排烟设备:包括消防排烟风机/风柜.排烟系统风柜支撑架及减振器.油烟净化设备.排油烟管道.排烟防火阀.管道消音器.软连接等。

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3.储存设备:分为食品储存和器皿储存两部分。食品储存分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房的冰箱.冷藏柜等柜等。器具和物品的储存是为了餐具。.炊具.器皿等提供存储空间。储物用具是通过各种底柜存放的。.吊柜.角柜.完成多功能装饰柜等。

4.洗涤设备:冷热水供应系统.排水设备.洗物盆.洗涤柜等。,厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾桶或卫生间,现代家庭厨房还应配备消毒柜.食品垃圾粉碎机等设备。

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5.调理设备:主要包括调理台面、整理台面、整理台面.切菜.配料.调制工具和器皿。随着科学技术的进步,家庭厨房食品切割机具.榨压汁机具.调制机等也在增加。

6.用餐设备:主要包括食堂和用具器皿。

7.保温设备:保温炉.食物保温板.保温灯.保温柜.保温汤池.宴会保温车.电子暖汤煲.暖碟车.暖汤车。

以上是政府机关和单位食堂厨房设备清单。二手厨具回收的老板记得多了解一下这种厨具,遇到政府机关的招标就不会着急了。


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